小笼包、锅包肉、汤圆...我国传统美食用俄语都怎么说？
如何向俄罗斯小伙伴介绍中国传统文化？
你知道“馄饨”“汤圆”“春卷”等我国传统美食都用俄语怎么说吗？
快快码住这篇词汇，从此做中华文化的传播者！
中国传统美食（Традиционная китайская кухня）：
Шаомай 烧麦
Вонтоны 馄饨
Баоцзы 包子
клецки/вареники 汤圆
Рисовая лапша 肠粉
Жареные пельмени 锅贴
Пирог с водяными каштанами 马蹄糕
Курица с рисом 糯米鸡
Чар сиу бао 叉烧包
Сяо Лун Бао 小笼包
блинчики 春卷
китайский самовар 火锅
фигурная пампушка 花卷
жареный солёный хворост 油条
загустевший тофу 豆腐脑
круглые ушки (мелкие пельмени в супе) 馄饨
рисовая лапша 米粉
ягоды и фрукты в сахарной карамели на палочке 冰糖葫芦
тушёное мясо в соевом соусе 红烧肉
各省市地方特色美食（Местные блюда）：
Тяньцзинь - яичные оладьи; жареные пирожки
天津：煎饼果子
Харбин - копченая колбаса по-харбински
哈尔滨：哈尔滨红肠
Шэньси - хлебная лепёшка, надрезанная напополам с мясной начинкой
陕西：肉夹馍
Синьцзян - шашлык из баранины
新疆：羊肉串
Хубэй - "жгучая" тушеная лапша
湖北：热干面
Шаньси - мелко нарезанная лапша по-шаньсийски
山西：臊子面
Пекин - забродивший напиток, приготовленный из толченых бобов
北京：豆汁儿
Ганьсу - рамэн по-ланьчжоуски
甘肃：兰州拉面
Тяньцзинь - гоубули (вид баоцзы, традиционная еда в г. Тяньцзинь)
天津：狗不理包子
Юньнань - суп с рисовой лапшой
云南：过桥米线
Цинхай - лепёшка с сосиской
青海：羊肠面
Пекин - жареная утка по-пекински
北京：烤鸭
Хэбэй - пирожки из ослятины
河北：驴肉火烧
Цзянси - обжаренная рисовая лапша по-наньчански
江西：南昌炒粉
Внутренняя Монголия - жареная баранья туша
内蒙古：烤全羊
Хунань - вонючий тофу по-чаншаски
湖南：臭豆腐
Шэньси - сычуанская лапша
陕西：担担面
Фуцзян - "Будда прыгает через стену" (суп фуцзяньской кухни)
福建：佛跳墙
Гуандун - роллы из тонких рисовых блинцов с начинкой из мяса, овощей или рыбы, приготовленные на пару
广东：肠粉
Гуанси - рисовая лапша по-гуйлиньски
广西：桂林米粉
Гуйчжоу - рисовая лапша, жареная с говядиной
贵州：干炒牛河
Гонконг - яичные вафли
香港：鸡蛋仔
Сычуань - острый тофу по-сычуаньски (жареный, со свиным или говяжьим фаршем и перцем, в остром соусе)
四川：麻婆豆腐
Чунцин - сяомянь (чунцинская лапша)
重庆：小面
各类中餐 (китайская кухня) ：
木须肉 омлет со свининой
狮子头 колобок из трепангов и свинины
红烧鱼 рыба в соевом соусе
红烧肉 тушеное мясо в соевом соусе
菠萝咕咾肉 свинина в кисло-сладком соусе с ананасом
白斩鸡 холодная курица с соусом
盐水鸭 соленая утка
锅包肉 гобаожоу/мясо в крахмале
茄汁大虾 креветки в томатном соусе
葱爆羊肉 жареная баранина с луком
糖醋里脊 свиное филе в кисло-сладком соусе
回锅肉 жареная свинина ломтиками с овощами
扣肉 тушеное мясо
梅菜扣肉 тушёная свинина с засоленными сушёными овощами
宫爆鸡丁 филе кур по-гунбао
麻婆豆腐 соевый творог（туфа）острый
鱼香茄子 баклажан с рыбным вкусом
烤乳猪 жареный поросенок
红焖肘子 тушеный подбедерок（окорок）в соевом соусе
熘肝尖儿 свиная желудок
咖喱牛肉 говядина под соусом карри
烤羊排 рагу из баранины/отбивная из баранины
油焖大虾 креветки жареные
葱烧海参 трепанги, тушеные с луком
糖醋排骨 отбивные в кисло-сладком соусе
